Bier van spontane gisting
Boon Oude Geuze 37,5 cl
Deze Oude Geuze is een traditionele ongezoete, ongefilterde Oude Geuze uit Lembeek. Gebrouwen uit 60%
Het ontstaan van Geuze Lambik.
In de achttiende eeuw mengt een benedictijn, Dom Pérignon, verschillende niet-bruisende witte wijnen en stelt vast dat ze mousserend worden. Een eeuw later mengt een Brabantse brouwer Lambik van verschillende brouwsels en veroorzaakt zo een tweede gisting in de fles. De Geuze is geboren. Tot de negentiende eeuw dronken Brusselaars en Brabanders hoofdzakelijk twee soorten bier : Lambik en Faro. De opkomst van de glazen fles en de ontdekking van Dom Pérignon brengen een revolutie teweeg in het kleine wereldje van de Brusselse brouwers.
De Geuze wordt HET Brusselse bier.