Lunchkaart
Broodjes
*Alle broodjes worden geserveerd met maïs of bruin brood.
Vlaams 12 uurtje
15,50
Kleine soep, uitsmijter ham en kaas, kroket en mosterd-mayonaise.
Wageningse uitsmijter
14,50
Drie eieren met serranoham en oude kaas.
Kroketten op brood
12,50
Twee rundvlees- of vegetarische kroketten met Franse mosterd.
Hollandse garnalenkroketten
15,50
Drie Holtkamp-garnalenkroketjes met ras el hanout-mayonaise en bieslook.
Zalm
16,50
Gerookte zalm met dillemayonaise, radijs, bieslook en zoetzure garnering.
Tuna melt
12,50
Tonijnsalade met jonge kaas, ingelegde ui en srirachamayonaise.
Reuze Croque Monsieur
14,50
Geroosterd brood met ham en kaas, geserveerd met salade.
Broodje Caprese
14,50
Burrata met basilicumpesto, zoetzure garnering en balsamicodressing.
Broodje geitenkaas
14,50
Geitenkaas uit de oven met slamix, walnoten, honing en balsamicodressing.
Carpaccio
16,50
Dun gesneden Black Angus met parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pittenmix, basilicumpesto en zoetzure garnering.
Steak Sandwich
21,50
200g biefstuk van Landgoed Palmsteyn met oude kaas en truffelmayonaise, geserveerd op maisbrood.
Warme gerechten
Soep van de dag
8,50
Wisselende soep van de chef, geserveerd met brood.
Grebbeburger
19,50
100% Black Angus rundvlees met oude kaas, tomaat, augurk, slamix, truffelmayonaise op een brioche bun.
Vega Burger
21,50
Vegan patty met oude kaas, tomaat, augurk, slamix, chipotlemayonaise op een brioche bun.
Biefstuk van Belgische Dikbik
26,50
Malse biefstuk met een zachte truffeljus en gegrilde groenten.
Vlaams stoofpotje
21,50
Huisgemaakt stoofvlees met friet, brood, krokante uitjes en bieslook.
Wiener Schnitzel
21,50
Krokant gepaneerde varkensschnitzel met citroen en gegrilde groenten.
Salades
*Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood.
Burrata Caprese
18,50
Burrata met slamix, basilicumpesto en zongedroogde tomaat.
Geitenkaassalade
18,50
Geitenkaas uit de oven met vijgen, walnoten, slamix en balsamicodressing.
Carpaccio salade
18,50
Dun gesneden Black Angus met parmezaanse kaas, truffelmayonaise, pittenmix, rucola, slamix, basilicumpesto en zoetzure garnering.
Surf & Turf salade
21,50
Ossenhaaspuntjes met gamba's met slamix, pittenmix en zoetzure garnering.