De naam zelf is een eerbetoon aan de meester van de Vlaamse barokschilderkunst. Deze grote kunstenaar was een levensgenieter die evenveel hield van vrouwen met volle rondingen als van lekkere gerechten.
En als het over een volle en lekkere smaak gaat, dan is dat wel het geval bij deze kaas!

Deze authentieke kaas heeft een ronde vorm, een bordeauxkleurige korst en een zachte en smeuïge textuur die hier en daar wat kleine gaatjes vertoont.

De Rubens is een milde kaas die gedurende zes weken op natuurlijke wijze is gerijpt. Hij heeft een rijke, zachte en verfijnde smaak en ontwikkelt subtiele botertoetsen met de nodige frisse accenten. De nasmaak is licht geroosterd met wat bitterheid.

Bereid uit gepasteuriseerde melk.