Steenuilke is een uniek en pittig blond bier met een lichte moutsmaak, een subtiele fruitigheid en een fijne kruidige, licht grassige smaak. Het heeft een volmondige hoppige en droge afdronk .

Dit blond degustatiebier werd in samenwerking met het Regionaal Landschap Vlaamse Ardennen gecreëerd ter ondersteuning van het steenuilproject in de regio. Om de specificiteit van deze streek en dit kleine diertje te onderstrepen werden zorgvuldig 3 kruiden uitgezocht (Engelwortel, Lieve vrouwe bedstro en Weegbree) die in de streek groeien. Deze geven het bier een heel eigen volmondig aroma en smaak, zodat eentje al snel smaakt naar meer.