Buffalo bitter is goudblond en gekroond met een witte en fijne kraag dik schuim. Fijne, kruidige hop overheerst in de neus, samen met een tikkeltje alcoholzoet. Op een bittere en volmondige smaak van dit mooie degustatiebier van 8% abv volgt een aangename nabitterheid, die drogend werkt in de mond.