De Brugge Bierkaas verenigt als enige in zijn soort twee culinaire toppers: kaas en bier.

In samenwerking met de brouwerij Rodenbach, werd uiteindelijk een kaas ontwikkeld waarbij het smakenpallet perfect juist zit. Het resultaat is een op en top West-Vlaamse specialiteit waarbij twee West-Vlaamse pijlers: Brugge kaas en oud-bruin bier (historisch gezien het meest typische bier van West-Vlaanderen), samengebracht worden.
Deze ambachtelijke Brugge kaas is gerijpt in Rodenbach (recent erkend als West-Vlaamse streekspecialiteit) en bekomt zo zijn unieke smaak. Het zurige van het bier vermengt zich op sublieme wijze via de korst met het romig-pikante van de kaas. Uiteindelijk wordt een echte biersmaak bekomen en een typische geur die herkenbaar is voor elke bierliefhebber.

Bereid uit gepasteuriseerde melk.