Historisch bier van de maand
Historisch overzicht
Biernaam:Golden Raand
Type:Blond
Alcohol:7%
Stamwortgehalte:17.5º Plato
Land:Nederland
Brouwerij:De Kromme Jat
klik op het plaatje voor vergroting
Info:
Op het moment dat Willem Lindeman 3 jaar geleden begon met het op kleine schaal brouwen van bier had hij niet kunnen bevroeden dat het een ver uit de hand gelopen hobby zou worden. Twee jaar en meer dan 100 flessen proefbrouwsels later en niet te vergeten vele brouwerij bezoeken door het land, is in samenwerking met De Scheldebrouwerij een prachtig donkerblond bier ontstaan.

Willem, die uitkwam voor Belgisch Café De Pintelier te Groningen, beschikt over goede smaakpapillen die hem in 2009 zeer van pas kwamen tijdens de Nederlandse Kampioenschappen BlindBierproeven in de prachtige brouwerij De Prael te Amsterdam. Hij bewees dat hij de beste smaakpapillen van alle deelnemers had door 5 uit 8 te proeven bieren goed te raden en zo Nederlands kampioen BlindBierproeven te worden.

Het resultaat laat zich raden. Willem kreeg de kans een eigen bier te brouwen en gooide zich vol overgave op het creëren van proefbrouwsels om uiteindelijk met het door hem als beste gekozen brouwsel te melden bij De Scheldebrouwerij in Meer. De samenwerking resulteerde in een smaakvol donkerblond hoog gistend bier van 7.5%.

Willem heeft 2 dagen mee mogen helpen brouwen bij de Scheldebrouwerij. Gewapend met een fles van zijn eigen bier, als referentiepunt, op weg naar Meer. Na het proeven van zijn bier en enige discussie, was er een kleine aanpassing nodig voor de te gebruiken hop. Toen aan de slag met brouwmeester Peter van den Eijnden. Peter praat graag over bier en over het brouwen er van en luistert er graag naar en zo heeft hij veel geleerd over zijn hobby. Willem denkt dat het eindresultaat volledig beantwoordt aan zijn verwachtingen: een fris, donkerblond bier met een klein zoetje en een aangenaam bittertje. Een bier dat zal aanslaan bij een breed publiek.

# Het bier bevat onder andere de volgende ingrediënten: caramout 20: de lichte caramout soorten van 20 tot 30 EBC worden ingezet (tussen de 8 en 15%) ter verbetering van de volmondigheid bij zowel licht als donker gekleurde bieren;
# Belgian Ardennes gist: een sterk aromatische gist;
# Hop uit Nieuw Zeeland: een dualhop dat wil zeggen een hop met zowel bitterheid als aroma.


Willem heeft bij het brouwen van zijn bier in brouwmeester Peter van den Eijnden van De Scheldebrouwerij een man gevonden met kennis van zaken. Het Golden Raand bier vernoemd naar de Ommelanden, liggende om de stad Groningen en ook als zodanig bezongen in het Grönnings Laid (Gronings Volkslied), zal door zijn specifieke smaak zeker in het Noorden van het land vele liefhebbers vinden. Wij in het Noorden zijn er van overtuigd dat de rest van het land en de klanten van de A.B.T. deze smaak zeker zullen waarderen. Proost!


Poll:
Wat vindt u van dit biertje
Perfect
Uitstekend
Goed
Matig
Niet mijn smaak
ACTIE MALHEUR 10: - Bij 10 stempels 1 grote fles Malheur 10 gratis. Ieder glas Malheur 10 betekent € 0.50 voor "Wageningen voor Duchenne".
Powered by Webdesign Amersfoort