Poperings Hommelbier werd in 1981 speciaal gebrouwen voor de 3 jaarlijkse hoppefeesten in Poperinge. Aangezien hommel het lokale dialect is voor hoppe, was de naam voor dit eerbetoon aan de Poperingse hop, vlug gevonden. Ondertussen wordt Poperings Hommelbier wereldwijd gewaardeerd om zijn unieke stijl met 100% hop uit Poperinge.

Deze ‘Golden Ale’ heeft een stevige witte schuimkraag die uitnodigt om de geur van groene hop, gist en lichte fruittoetsen te ontdekken. Na een volle en verfrissende kruidige smaak verandert het pallet naar lichte citrus, sinaasappel en pompelmoes, ondersteund door de hop. De honingzachte afdronk laat een licht kruidige komijnsmaak uitlopen op een volle hopsmaak.